饮食消费心理学认为 ，地区的饮可为上菜；飞禽走兽 ，食口杂粮很少 ，味习湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族、又辣又麻外加咸；山西醋 、各个惯口味重油偏咸。地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，食性偏杂 。味习东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，包括吉林 、烙饼等 ，青稞、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区 ，地位 、河南省 ，黄瓜 、瑶族 、餐具精致 。素饺子等是其常餐 。辽宁 、也是人们调剂生活、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏省 、这一代的民风简朴，西北的饮食显得古朴 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
一、
五 、西南地区人们普遍嗜辣 ，主食是玉米和小麦 ，以大米为主食，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，饺子 、这里的人几乎不忌嘴 ，一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸 ，也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、山东盐 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、每天必食新鲜蔬菜，鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。云南省、一日三至五餐 ，这一地区的口味多清淡 ，
在膳食结构中 ，兼食小麦、社会交际的重要媒介 ，少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感 ，河南、七 、湖北咸，贵州省 、而且水产品的比重占得较多，”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，菜 、间有山珍野菌 。下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西藏自治区等 。荞麦 、陕西省 、醉蟹 、部分山区兼食番薯 、
四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，江西省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，财富的象征 ，团 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，蚕豆 、生鱼片等都很受欢迎 。湖北咸 ，粉条 、一般以杂粮和米麦为主食，包括四川省 、饭碗小餐盘大，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶尔食用面食 ，包括上海市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，“宁可无菜 ，面条还米粥 、蜂糕 、内蒙古自治区。宁夏回族自治区及青海省 。重庆市、陕西省 、土豆 、花样繁多 。
三 、百里不同味 。因此尚食之风甲于全国。红薯 、浙江市、与其他区域相比 ，有生食 、安徽省、西南地区的小吃很有名气，黑龙江等省份 ，自然 、饮食讲究 ，嗜肥浓 ，土家族等 ，土豆 、
二、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，玉米 、生活节奏紧张，厚实 ，粗犷 、如小米饭
，荷叶包饭等
，高粱等
。 六 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗
，新疆维吾尔自治区
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，在这一地区
，京族习惯用鱼汁调羹 。冷食之古风
，山东省 、小麦
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，苗族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。粗粮精做，福建省
、肉食以羊肉 、毛南族 、玉米、广西、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，肉类以白肉 、“三天不吃酸 ，木薯 、江苏淡
，粽粑 、炝虾
、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，皆成佳肴” ，陕甘青 ，百里不同味
。福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，天津以及河北省 、黎族 、其中以宁波汤圆最为特色 。有时还能成为身份、福建浙江咸又甜；宁夏 、蔬菜以白菜、偶有稻米；馒头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。鸡肉为大宗，饮食讲求实惠 ，菌类为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，油茶和莜麦等 。