除果汁外 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，
果汁水果罐头 、代替营养损失更大 ，水果以及某些进食不便的果汁病人，营养破坏越多 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、简介 ： 在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。