辅料 ： 蒜薹 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢放入蒜片 、下饭青蒜切寸断，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干
3 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭青蒜 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭沥干待用 ，糖 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、胡萝卜 、魔芋 、最后加点生抽 、魔芋 、蒜薹、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋切成细条 ，另外炸的时候火不要太大 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。洗净锅入油 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
材料 ：土豆500克 、红尖椒切丁，