原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包蒜切片，糖少许 、淋入少许醋，烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
根据个人口味放入少许盐和糖；6、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，蒜苗切段 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，