4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，白糖，佐餐用刀削成不规则小块，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，道口酱油 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣酱油 ，黄瓜熟芝麻 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，味精，