做法 ：
1、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块、美味胡椒粉 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味另取适量水烧开，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。用手捏成小团
5 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、不要用老豆腐 。
2 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
将豆腐用勺子压成泥状、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加点面粉容易捏成团，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、打散，但也不要太多，水淀粉 、