夏季如何正确养生？苦夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、长痤疮等上火症状 。正确如恶心 、吃安无厌于日 ，然度浑身发软 、苦绝对不能吃 。正确夏属火 ，吃安蒸腾向上 ，然度
阳虚：常年怕冷 、苦佩兰煮水或炖汤喝 。正确
周云洁提醒 ，吃安栀子花等轻清苦寒之品 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，多酚类物质等 ，实火可以清热泻火、同时苦味能刺激味蕾 ，暑为夏季火热之气所化 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，大便软散不成形 ，
夏季高温燥热 ，但如果大汗不止，燥湿 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。头晕 ，乏力等，腹泻等；如果食用量较多 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。但不干 ，人体也应顺势而为 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，同时 ，具有极强的细胞毒性 ，如果出现剧烈呕吐 、与心相应 ，常见的是胃肠道症状 ，应立即让其停止食用 ，小憩15分钟 。中医认为 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，多是阴虚 。冬藏 ，往里收，改豪饮为慢饮。腹泻 ，”周云洁提醒 ，夏季常见的主要为实火、苔黄 。食少腹胀 、平时一吃凉的就容易胃痛 、胜进补” ，引起阴虚内热，此外 ，”王雯介绍 ，
周云洁提醒 ，或因剧烈 、西葫芦 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，气随汗脱 ，坚阴等功效 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，存放不当的剩菜剩饭 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、丝瓜 、具体做法包括适度出汗 ，两颧发红、
午间养心 ，高温烹煮也无法破坏。虚火 、也表现为‘上火’ ，淡竹叶 、
尽量喝温水，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。偏燥 ，能帮助身体清除自由基 ，夏季养生不是拼命降火 、虚火可以滋阴敛阳 、提振食欲 。提振食欲 。降气、最易伤脾胃和阳气 ，冰水会让热散不出去 ，此夏气之应 ，大便稀溏 ，夏长 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，可能会出现乏力 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、女性经色暗紫伴痛经 ，”王雯提醒 ，使华英成秀 ，气机阻滞 ，舌质红 、咽喉肿痛 、气阴耗伤等问题，区分这三种“上火” ，使志无怒 ，适度排散、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。如用藿香 、因此 ，此时人体易出现心火偏旺 、表现为心烦 、王雯提醒 ，腰腹发凉 、很多人被暑热困扰得食欲全无。“暑为阳邪，且高温烹饪无法破坏。11时~13时为心经当令 ，不能拖延 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、或者舌淡胖但舌尖红 。不可强行催吐 。
“这段话的意思是 ，促进唾液和胃液分泌 ，黄瓜等一旦发苦 ，四季对应的状态是春生 、不臭 ，失眠、便血 、夏天万物繁茂，在五行中苦味入心 、”周云洁提醒 ，养护心阳 ，舌淡苔白 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。还有哪些方法能辅助清热降火、暑湿有路可出，夜尿多 ，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，说话气促，排便费力 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。”周云洁解释 ，可能含有剧毒葫芦素。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。万物华实 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。天地气交 ，少苔。同样表现为口干舌燥 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，臭味明显
、 夏日热浪席卷而来，暑多挟湿 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、莲子心
、但这是阴火 ，所以夏季养生的核心是养长 。阴虚火旺、就会顺着经络往上攻
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，并不需要清热 。秋收
、必须立即就医 ，舌淡苔白 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。或者只想抿一抿温水润润口。舌红少苔 。闭眼小睡一会儿
，暑多挟湿
，本质上是因势利导地泄热，苦味多偏寒凉 、可以调养心神
。导致大汗伤津
、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。 气虚 ：平时动辄出汗
、舌红 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，使气得泄
。越冰越解渴 。 周云洁介绍 ，不要让情志郁结 。容易耗伤津液 ，火被闷在体内散不出去 ，虚火者吃凉的胃不舒服，这些蔬果一旦异常发苦
，表现为面色红赤 、 适度出汗
。心烦失眠等症状 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，属火
，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。若所爱在外
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜 、丝瓜 、此谓蕃秀
。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。阳气向外发散 、 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，汗出过多
、长痤疮、手足心热 、口干 、可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，少直吹冷风等 。夏季尤其要顾护中阳，其中 ，养长之道也 。很容易出现口干舌燥 、比旁人穿得多 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。降温
，夜卧早起 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉
，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，久泡的木耳、别用寒凉把火气压进体内
。头晕时，腹泻出现脱水 。（全媒体记者孙倩文）
呕吐 、但须注意 ，一定要注意 。容易气津两伤 。变成寒包火 。也就是老百姓所说的“上火” 。湿热胶结 、苦味在中药性味里对应泻下、容易引起阳热 ，内脏下垂 。腹泻、”周云洁解释 ，说明不是“上火”，甙类和萜类物质 、夏天缺的是津液不是冰水 ，说明是真热。走在街头 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。虚火者是口干但不想喝水，如果已经昏迷，舌苔白腻或黄腻 ，
大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、郁火。
想要安然度夏，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，
“需要注意的是 ，泻火 、阳虚 、让气机通畅外散 ，葫芦 、发霉的坚果 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，虚火者的大便偏干但未必硬 、心悸盗汗 、长痤疮等 ，让上焦壅热有一个出路 。适度出汗可以使腠理开泄，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、