在细分品类层面 ，餐饮又回落至54.7元 。大盘
总体来看 ，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐 、趋稳整体持平 。赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分整体运行平稳 。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道
2026年3月至7月 ，正分较3月的餐饮32.9元微降 ，2026年3月至7月期间 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，求打赏-->其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。由54.6元升至55.1元后 ，红餐大数据显示 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
细分品类：茶饮微涨 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
同期，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。