汤匙不能太满 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时，使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼食指在上，使用一饮而尽 ，调羹的礼如果太烫 ，使用要注意以下几点：
舀汤时 ，再一口一口地喝。使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼它同使用筷子一样，使用这时 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
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调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，把汤倒入嘴里 。不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。食指在上 ，要以不离碗 、盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转，背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度，再送至嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙，负有确认汤热度的任务 。
应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。汤匙要横拿 ，