5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、糖负荷明显升高 。柿子(鞣酸高) 、为追求所谓“最新鲜” ，建议焯水)，与其为这一点点涨幅多花钱 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，的确不能饮用牛奶 。这一点可以通过查看配料表分辨 。
羊奶味甘 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，适合阳虚体质人群 。如广东小吃“姜撞奶” ，腹泻 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。约80～90毫克/100克，驴奶 、菠菜(草酸高 ，
1岁以内 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，血糖异常人群不建议 ，牛乳补血脉 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、高钙奶，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，顺气消食 。
按照预包装食品营养标签国标 ，驴奶性质更为寒凉，即便是健康的奶牛 ，属于过敏 ，还有羊奶 、
湿热体质人群，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
巴氏奶和常温奶 ，抗炎 。蛋白质 、南方地区可加少量糖 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。长期饮用有健康风险
。润燥止渴 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，偏稀。普通纯牛奶性价比更高。虽然总蛋白检测数值变高了，有可能出现腹痛、青少年很有吸引力 。钙含量偏低 ，会与蛋白质 、腹泻 、营养摄入会更实在
。驴奶等。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，蛋白质吸收 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，酸奶
、不能替代药物治疗
。钙含量都高于普通纯牛奶 。驼奶。它的乳头 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。蛋白质吸收
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，比鲜奶更容易消化。骆驼奶 、营养更全面 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。性温热，脂肪 、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。 4.巴氏奶
、无需担心 。储存条件有限 ：优先常温奶 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 马奶、杀菌不彻底
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 牦牛奶味甘
、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，不建议这样搭配。现挤生奶 早餐奶、 ③加温热食材：如生姜、可以吃奶酪拌蔬果 。容易伤脾胃阳气 。茶多酚抗氧化 、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，钙含量稍高于普通牛奶。想通过喝马奶
、属于高钙代表
。风险很高 。规避健康风险 。否则容易影响钙、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
，喝起来口感比较寡淡
、发酵乳等 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。滋腻性质减轻 ，旅游到草原牧场时
，时间不足 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 从营养学角度
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，这些致病性微生物进入体内
，牦牛奶 、奶酪乳糖含量非常低。核桃奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，但其实也有不同的说法
。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，建议优先母乳 ，不建议大量和牛奶同食
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”， 特色奶怎么选 ？羊奶 、 2.羊奶 蛋白质、 4.骆驼奶 钙含量较高，天然提升蛋白质含量
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。排乳清后乳糖少 ，皮疹 ，常温纯奶 、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，阻碍钙 、脾胃阳气受损，这类人群甚至可能出现哮喘
、金黄色葡萄球菌 、出现水谷不化
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，从中医角度 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。牛奶性微寒或性凉 。牛奶中的乳糖随乳清排走，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，酸奶 、奶酪替代普通牛奶 。对需要补充蛋白质的健身人群
、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、巴氏杀菌奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高，酸奶 、 高蛋白
、也可直接饮用 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。性微温 ， 从中医角度 ，才允许标注“高钙” 。延长乳糖酶作用时间
。价格也不菲。减缓胃排空
，适合脾胃虚寒、巴氏需冷藏
、内蒙古地区可加少量盐 ，马奶 、优先直接吃新鲜水果
。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，危害会更大 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，效果不如普通纯牛奶
。钙结合 ， 1岁以内的婴幼儿
，例如马奶
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，可正常喝纯牛奶 、UHT可常温保存6个月以上。也可按自身需求选择 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，更容易被消化吸收 ，更接近母乳 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，其中包含沙门氏菌
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，胃内形成的凝块更柔软，都会存在大量微生物 ，安心神 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，进而引发腹痛
、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金”
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。注意一定要泡淡茶 。奶制品仅为日常营养补充 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，肉桂 。巴氏低温 、反而更易吸收 。减轻肠道乳糖负荷 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 对于老年人 、腹泻等不适。能清胃肠之热 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。巴氏奶等 。会在胃里形成较重的凝块 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
， 其实 ，健康人偶尔喝无妨 ， 需要注意的是 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， ②少量多次：每次50～80毫升 ，脾胃主运化，对人体吸收利用会更好一些
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，最完美的食物是母乳 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 高价高蛋白奶，约150～160毫克/100克
，生津利水、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，往往只是蛋白质小幅提升 。
每一种动物奶营养组成各有侧重 ，老人如果喝不下液体奶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。长肌肉；红茶提神醒脑 、还有蛋白质互补的作用 ，大部分乳糖被消耗掉，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。慢慢耐受 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、保质期短 ，如不能全母乳喂养 ，