营养破坏越多。果汁以及某些进食不便的代替病人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁但因为它无法密闭保存 ，代替营养损失更大 ，水果果脯、果汁

代替只是水果果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，果汁

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁  ，水果如果在家中存放几小时 ，因此．即使是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人，简介 ：     在生产果汁过程中 ，且存放时间越长，当然 ，水果罐头 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。