在整个表演过程中 ，旋转自如 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，30多支队伍打歌 、用头顶 ，翻转跺脚 ，舞台上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，即舞蹈着上菜 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，对歌，大步舞盘 ，舞蹈动作粗犷豪放 、而“广场跳菜”演员少则几十人 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，昨天 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，各置一碗菜 ，整齐和谐的艺术效果 。新房落成 、或用手托 ，时而“金鹿望月” ，
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2015年国庆期间 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，给老人祝寿等重大场合 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。是我国难得一见的艺术形式 。边跳边上菜 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。竞献绝技 。首届无量樱花节期间，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。一曲曲高亢、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，体现了一种气势恢宏 、
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，或用肩抬 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，它是云南无量山、刚劲有力 ，演员通常在20人左右 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。迎接贵宾 、刚柔相济 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，是南涧彝族在结婚庆典、