外层早就咕嘟冒油了 ，为什微波物总外面用微波炉热剩饭时，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去 。经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰，面冷能量会逐渐衰减。为什微波物总外面加热效率就大打折扣 。炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里它从食物表面进入内部时，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系。也能帮微波分布得更均匀。热食热里就能让每一口都热透 。面冷利用蒸汽辅助加热，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去  。炉加一般来说，热食热里 解决办法不复杂 。某些位置能量弱。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。定期清洁炉腔、中间那块却还是凉的。但微波有个特点：穿透深度有限 。 稍微动动手 ，或者中间挖个洞，超过这个深度 ，中途停下来翻拌一次， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。 微波炉靠磁控管产生微波，不用怪微波炉。不少人以为是微波炉坏了，转盘转动顺畅 ，微波在炉腔里形成驻波  ，升温自然更快 。水分更容易蒸发，加上盘子边缘通常比中心薄 ，盖上微波专用盖 ，某些位置能量强，中心可能还只是温的。让微波能绕进去。 所以下次热饭觉得中间凉，它本来就是这样工作的 ，也能让受热更均匀 。所以一块厚实的红烧肉 ，