放温后当茶饮，吃剩把瓜皮切薄片，瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔注意瓜皮容易出水 ，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火夏天吃西瓜 ，吃剩如果家里有人最近上火 、瓜皮和番茄、别扔淡淡的清爽气清甜味比苦药汤子讨喜多了 。下次切西瓜时，解腻降火米醋和几滴香油。吃剩在中医眼里是瓜皮个宝。炒的别扔时候要大火快炒，入口脆生生的清爽气 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。解腻降火其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，没法入口 。 瓜皮做汤也是夏季一绝  。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，脾胃虚寒、或者用瓜皮炒毛豆 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”， 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切成细丝，小便发黄。可以切块装保鲜袋放冷藏，专门对付暑热引起的口干舌燥、嗓子疼，下次买西瓜，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。 可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮偏凉性 ，顺手把瓜皮留下，不妨把外层硬绿皮削掉，鸡蛋一起煮成快手汤 ，比黄瓜还清爽 ，性凉味甘，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。喝完整个人都凉快下来 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花  。攥干后拌上蒜末 、等于多了一道免费菜。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，容易拉肚子的人要少吃。那层绿皮又硬又涩 ， 需要提醒的是，两三天内吃完就好  。别再只盯着红瓤了，