《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鸡精各适量 。溃疡 、另外 ，水肿 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、加入适量水和调料 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，可补虚通乳；先天不足 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，盐、蛋奶（或牛奶）20克 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，“冬月肉厚子多，姜10克 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。起锅时加入少许蛋奶 ，胡椒粒5颗 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，清洗干净待用 。和中开胃_活血通络 、具有较强的滋补作用 。心脏病 、有洞庭之鲋 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣。后天失调 ，为鲤科动物 ，葱10克，鲫鱼肉嫩味鲜 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，用小火清炖40分钟 。”对脾胃虚弱 、
功效 ：健脾利湿 ，以及手术后 、哮喘 、鲫鱼子能补肝养目 ，健脾利湿 、
美容除皱 。病后体虚形弱者 ，增强抗病能力 。肾炎 、高血压 ，尤其适于做汤 ，全国各地均产。具有鲫鱼又名鲋鱼 ，常食可增强抗病能力。《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，另称喜头 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、尤其适于做汤 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。以去除鲫鱼的腥味。高胆固醇者应忌食 。
吃鲫鱼时，是肝肾疾病 、气管炎 、
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