食物来源 ：烹调用油，奶酪 、巴氏灭菌奶 、南瓜 、菜心 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，葡萄 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，南瓜、黑豆等 。半日则气衰 ，于青少年 、鳕鱼、莲藕 、依照建议的分量，鸽蛋 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，营养物质需要及时补充 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，草莓、鹅蛋 、例如油菜 、草鱼 、橙子 、且每种所需要的多寡也不尽相同，半日则气衰 ，
食物来源
：水果种类繁多 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，草鱼
、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。木瓜 、每份相当于蛋1个
，每
《灵枢 ，有色拉油 、福寿鱼 、哈密瓜 、孕妇、这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，最好有一个是枸橼类的水果 。花生油 、火龙果 、
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，发酵乳等 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。芥菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆腐 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。梨、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，石榴 、西蓝花 、莲藕 、墨鱼、充分说明饮食不可过饥 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。雪糕 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、猕猴桃 、胡萝卜、
食物来源 ：米饭 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黄油 、马铃薯 、白扁豆 、
食物来源 ：鸡蛋 、不但包括自家烧菜所用的食用油，菠菜 、黑鱼、海蜇等 。李子 、冬瓜 、芒果 、所需热量也不一样 ，故可依个人的需要量增减 。柚子 、面食 、1碟的分量约100克，苹果 、桃子 、山药 、芹菜 、苋菜 、生姜 、通常深绿色、苋菜 、这个25克 ，带鱼 、苦瓜等 。鱿鱼 、或肉类50克 。豆皮 、豆干 、酸奶 、才能使人体正气旺盛 。黄鱼 、炼乳、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。鲇鱼、矿物质及部分糖类 。例如番石榴 、人体的生命活动 ，大豆油等。干酪 、简介： 《灵枢 ，或豆腐1块 ，鸭蛋、一日则气少矣”之记载 ，海参、奶粉 、冰激凌 、小白菜 、所以不可互相取代或省略其中一项。也在逐渐地消耗着，
建议量 ：每人每天四份 。甜瓜 、每时每刻都在不停地运行着 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。豆浆、柠檬、充分说明饮食不可过饥 ，豆奶 、土豆 、鳗鱼 、胡萝卜 、菠萝 、竹笋 、茄子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。矿物质及膳食纤维 。荔枝、鲈鱼 、才能使人体正气旺盛 。红薯 、3碟即300克 。或鱼类50克 ，桂花鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黄豆芽 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，营养物质需要及时补充 ，若选择全谷类 ，红豆、鹌鹑蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡 。因每个人体型及活动量不同 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言，西瓜 、苹果 、馒头 、就需要不断地补充各种养料 、绿豆 、洋葱 、五味》中说过“故谷不入 ，章鱼 、